米

弊社のお酒は地元の棚田をはじめとした長野県産米で醸される「信州産の純米酒」です。

仕込み水で育った原料米、これが弊社の理想です。

大事に育てられたお米から醸される大切なお酒だからこそ、廃糖蜜から製造される 醸造アルコールは混ぜたくありません。