この度長野銘醸では、2022年6月20日(月)より当蔵直売所及びオンラインショップにて
『生チョコ純米大吟醸棚田』の販売を開始します。

今回皆様へお届けする新商品は、長野県飯山市にある人気スイーツ店「北信濃 いいやま
ショコラの森 BUNZOO」とのコラボレーションにより誕生。

日本の生チョコ「生みの親」そして名付け親でもある同店の小林正和シェフへお願いし、
ベルギー産チョコレートに信州千曲の地酒「純米大吟醸棚田」を贅沢に練り込んだ生チョコ
を開発していただきました。

Bunzoo・小林シェフの手造りによる生チョコは(白)と(黒)の2種類。

『生チョコ純米大吟醸棚田(白)』はホワイトチョコレートがベース。チョコと日本酒
それぞれの豊かな甘みが混じり合ったとてもクリーミーな味わいです。口に入れてすぐに
感じる日本酒の華やかな香りもお楽しみいただけます。

『生チョコ純米大吟醸棚田(黒)』はミルクとスィートチョコレートがベース。チョコ
本来の濃厚な風味ながらも甘すぎない大人っぽさが魅力です。口どけした後に日本酒の
フルーティーな香りがほのかに感じられます。

いずれもマイルドなやわらかい食感で、リッチな味わいが口の中いっぱいに広がります。

チョコレートと日本酒がマリアージュした『生チョコ純米大吟醸棚田』は、おいしさは
もちろんのこと、時間経過や温度の違いにより、二つの素材の香りと味わいの変化も
お楽しみいただける、大人向けの絶品スイーツです!
ぜひお召し上がりくださいませ!!

【商品名】 生チョコ純米大吟醸棚田(白)/ 生チョコ純米大吟醸棚田(黒)
【発売日】 2022年6月20日(月)
【発売場所】長野銘醸直売所およびオンラインショップ
【内容量】 12個入り / 20個入り
【税込価格】1,296円(12個) / 1,836円(20個)
【賞味期限】約3週間
【製造者】 いいやまショコラの森BUNZOO / 長野県飯山市南町12-9生駒ビル1F
【販売者】 長野銘醸株式会社 / 長野県千曲市八幡275
*アルコール分10.7%が含まれております。お車を運転される方やお子様、妊娠中・授乳中
 の方はご注意ください。

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