姨捨正宗│手造りの純米酒を醸し続けて三百余年、信州更科の蔵元長野銘醸です。
手造りの純米酒を醸す森林の蔵
伝統的國酒とは、お米から醸される、混入物など一切ない純天然の神聖なる産物です。自然と共存し天の恵み物により育てられた日本の食文化は我々に安心・安全を享受してきました。
その安心・安全が、化学薬品たる添加物により脅かされています。添加物を一切含まない純天然の食文化こそ、安心・安全の根源と考えています。
そして何よりも「旨い」と楽しんでいただきたい。本物の旨さは本物の素材の中にあると考えています。「本物の旨さを追求」、オバステ正宗の目標です。
[2012/05/08] 長野酒メッセin東京へのご来場有難うございました。
[2012/05/06] 『酒蔵の仕込み水で作った杏サイダー』新発売！好評発売中！
[2012/05/06] 『善光寺花回廊２０１２ 長野地酒巡り』ご来場有難うございました。
[2012/04/20] 長野酒メッセin東京開催のお知らせ
[2012/04/20] 飲食店イベント開催のお知らせ
銀座 だいしん
こちらのお店は、安心・安全の産地直送の素材を生かした信州の料理と信州の地酒、ワインにこだわったお店です。信州サーモンや馬刺し、山賊焼き、定番の野沢菜などこだわったお料理がたくさんございます。また、地酒、ワインについても度々直接蔵元やワイナリーに出向きお話をしたり、きき酒をしたりして常にお客様に美味しいお酒をお召し上がりいただくための努力をしていらっしゃいます。女性きき酒師厳選のお酒がたくさん揃っています。もちろん当蔵のお酒もございます。このお店はまさに東京にある『長野』そのものです。皆様、どうぞお出かけください。
